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营销观念的诞生,虽然摆脱了生产观念和推销观念的束缚,但实际上还是一种销售导向的观念,以达成企业销售和短期目标为主,直到诞生了品牌为核心的营销系统。
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社会在不断进步与发展,科技手段也不断推陈出新,餐饮行业也在寻求新的突破与变革,随着“互联网+”的热潮,餐饮“互联网+”的概念也越来越火爆,手机扫描二维码点餐系统已经成为餐饮行业的未来趋势,发展空间巨大。
传统点餐流程:
1.顾客排队取号
2.使用纸质菜单点餐
3.呼叫服务员核对
4.服务员送至收银处,由收银员手动下单
5.厨房制作
6.服务员送餐至对应桌位
7.需要服务时,必须手动呼叫服务员
8.服务员到桌询问
9.服务员再折返提供服务
10.呼叫服务员买单
11.服务员送至收银处,由收银员核对金额
12.服务员再折返对应桌位收银,并送至收银处找赎
13.将发票及找赎的现金送至对应桌位,顾客完成整个用餐流程
智慧扫码点餐流程
1.顾客排队取号
2.就座后扫描桌面二维码,查看电子菜单,自助点餐
3.后厨分单制作
4.服务员送餐至对应桌位
5.需要服务商,将需求通过扫描二维码发送至服务员端
6.服务员直接根据需求到桌服务
7.需要买单时,直接通过扫描二维码在线支付即可,至此顾客完成整个用餐流程
营销观念的诞生,虽然摆脱了生产观念和推销观念的束缚,但实际上还是一种销售导向的观念,以达成企业销售和短期目标为主,直到诞生了品牌为核心的营销系统。
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