棚址的选择对新式养殖大棚来说非常重要，养殖户在选择棚址的时候要考虑以下的一些因素：地势：地势平坦，而且通风性好。交通：交通便利，有利于设备、饲料等运输。水源：水生存的基本要素，不仅要保证水质好，还要保证不经常断水。电源：电源一定要保证安全、畅通，为了避免突然断电而造成的损失，养殖户配自动发电机，应急用。
为了保持良好的通风和充足的光照，棚与棚之间的前后距离应在20米以上，左右距离应在15米以上，坐北朝南。双斜面大棚从外形上看跟农村的房舍很像，四面的墙由砖砌成，不过它的棚顶用塑料膜覆盖的。这个双斜面大棚的长度为25米，跨度为9米。大棚的外部结构包括砖墙、门窗、棚顶。
