运营是一个特别仔细的工作。细节决定成败。你有500台机器，运营不好的结果可能比100台机器还不挣钱。
目前饮料快消品的平均毛赢利在35%左右，品牌越大毛赢利越低。食物的毛赢利能做到45-50%，可是食物的销量速度慢，流水跑不起来，也是个大问题。
那么怎样做到在现有的毛利率下更挣钱呢？
1.添加你的点位。
2.精细化你的办理。
不同场景销量好的产品是不同的，要仔细剖析后台数据，补货的时分聆听顾客的反馈，该点位顾客喜欢什么产品。休息检查体系后台留言板的顾客反馈。这些都会协助你更好的了解该点位顾客的实践需求。
有的时分销量不上去，要好好剖析问题的原因。是产品不对，还是产品的温度不合适导致不契合天气的改变等等。坚持机器洁净整齐，做到勤清扫，勤擦洗机器外出，补货的时分擦洗补充的货品，让顾客购买定心。注意产品的保质期，不要卖过期产品。
3.操控成本
人，车，仓库，精细化办理，或者采用包干到户。让自己有思考的时刻，把更多的精力放到点位拓宽和团队办理上来。降低货品进货价格，要找到契合你体量的供应链供货。并尽量坚持货源安稳。精力答应的情况下，恰当卖尾货提高全体毛利率。
4.及时止损
一旦有点位销量连续几个月低于自己设定的规范，要及时调整或撤出点位。
以上都是小七灵兽真实落地运营的经验之谈。
小七灵兽是一家专注于零售行业的智能科技、数字化重塑；服务于快消、日用日化、生鲜果蔬、玩具文具、文创饰品等行业，打造并提供“Ai云计算+智能商家+数据决策”S2B2C 生态系统和数字化运营体系服务，“零售数字化解决方案、新零售全场景运营服务、数字化商学院”三大服务生态赋能企业智慧零售运营和商业创新，驱动企业数字化转型。目前，小七灵兽“S2B2C 生态系统数字云解决方案”已获众多行业客户认可，并为多家企业成功实现零售数字化转型与增长。公司在北京、南昌、深圳、东莞设立研发及分支机构，为企业零售数字化转型提供全链路服务支持和安全保障。
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