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吉利丁片是从动物的皮肤、骨骼和结缔组织中提取的胶原蛋白。它被广泛应用于家庭烘焙中，作用就是使食材凝固，在制作甜品时如果要使用吉利丁片，必须先在冷水里软化。
吉利丁片即是明胶，由煮过的动物骨头、皮肤和筋腱等制作而成，是胶原部分水解后的产物，呈无色至淡黄色透明或半透明的片状、块状，可以用于照相、食品、医药等领域。
吉利丁片是从动物的皮肤、骨骼和结缔组织中提取的胶原蛋白，主要成分为蛋白质，而且组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需，除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上。
吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名Gelatin译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。
吉利丁片，是从动物的骨头（多为草莓榴莲向日葵秋葵香蕉免费牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质。片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。
吉利丁片即是明胶，由煮过的动物骨头、皮肤和筋腱等制作而成，是胶原部分水解后的产物，呈无色至淡黄色透明或半透明的片状、块状，可以用于照相、食品、医药等领域。
吉利丁片是从动物的皮肤、骨骼和结缔组织中提取的胶原蛋白。它被广泛应用于家庭烘焙中，作用就是使食材凝固，在制作甜品时如果要使用吉利丁片，必须先在冷水里软化。
吉利丁片是从动物的皮肤、骨骼和结缔组织中提取的胶原蛋白，主要成分为蛋白质，而且组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需，除16%以下的水分和无机盐外，明MAY18_XXXXXL56胶中蛋白质的含量占82%以上。
1、吉利丁片是从动物的皮肤、骨骼和结缔组织中提取的胶原蛋白。它被广泛应用于家庭烘焙中，作用就是使食材凝固，在制作甜品时如果要使用吉利丁片，必须先在冷水里软化。
2、吉利丁片即是明胶，由煮过的动物骨头、皮肤和筋腱等制作而成，是胶原部分水解后的产物，呈无色至淡黄色透明或半透明的片状、块状，可以用于照相、食品、医药等领域。
3、吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名Gelatin译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。
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