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麦加:15年前举办烹饪示范的邀请为一名厨师在圣地为Tabung Haji (TH)工作人员服务打开了大门。
52岁的厨师Wan Noor Zamran Hashim分享了他的故事,他是Abraj Al-Janadriyyah大楼的厨房主管,这是TH在这里的总部。他说,在2008年的一个营销计划中,他被邀请使用一家香料公司的产品来烹饪。
这位糕点和饼干企业家说,除了选择烹饪的产品外,他还被邀请为当年的朝觐行动准备食物。
据马新社报道,他说:“我很高兴,因为除了履行我的职责,我还可以在圣地做礼拜。”
关于他的职责,Wan Noor Zamran说,他有两名厨师和两名当地助理的协助,他们每天从凌晨3点半工作到晚上7点左右,在总部和麦加周围的12个住处准备食物。
据他说,TH员工吃的都是马来西亚风味的食物。
Wan Noor Zamran已经服务了14个朝觐季节,他说为了保持味道的真实性,凤尾鱼、干虾、干辣椒和香料等原材料都是从马来西亚运来的。