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无论你是在为你的第一个厨房备货，还是想在不倾家所有的情况下升级你的刀具，找到一套低于200美元的高质量刀具可能很难。

我们在综合综述中挑选的一些刀具套装价格超过500美元。一套价值400美元，只包括三把刀!并非所有人都有钱(或渴望)购买如此高端的套装，这就是为什么我们收集了100以下最好的刀具套装。

高价刀套通常由高质量的钢材制成，可以使用十年以上。它们往往能保持更长时间的锋利，而且通常看起来也很光滑。但是，这并不一定意味着较便宜的电视机是由质量较差的材料制成的。

我们在之前的刀具综述中已经证明，当涉及到性能时，便宜的刀具通常可以与更昂贵的刀具相媲美。因此，我们决心找到200美元以下的最好的刀具，在质量和价值上都能与更昂贵的刀具相媲美。

编者注:本指南中的建议是免费的 我们的专家产品评审团队进行了全面的产品和市场调查。镐头是硬的。 依赖于检查用户评论、产品规格，以及在某些有限的情况下，我们使用特定产品的经验。

便宜的刀具往往很快变钝，很容易折断，这是相当危险的。美世烹饪创世纪6件套锻造刀块与钢化玻璃块惊喜地给我们带来了五把超级锋利的刀，考虑到他们是多么实惠的一套。

这套不仅包括珩磨钢或剪刀;你还会额外得到一把剔骨刀。此外，我们是锯齿刀的忠实粉丝;但老实说，这组中的每把刀都将提供一个脆的刀片，可靠的稳定性和牢固的握把。

买一个便宜的产品，希望它有好的质量，往往是太好了，不真实，但这一套刀不是这样的情况。您可以获得两全其美的效果:可靠的刀片和物有所值的效果，这就是为什么我们选择美世烹饪创世纪作为我们的最佳价值选择。

这一套包括五把刀(一把8英寸的厨师刀、一把3.5英寸的削皮刀、一把8英寸的锯齿面包刀、一把5英寸的美工刀和一把6英寸的剔骨刀)，直立地存放在一个薄薄的玻璃盒里。

优点

• 性能和更昂贵的电视机一样好

• 伟大的平衡

缺点

• 不包括珩磨钢或剪刀

亨克尔能 nal 3534.2 -000经典刀座组

而刀具包括在J.A.汉克尔斯国际35342-000经典7片刀组在锐度部门不缺乏任何东西，我们发现这一套普遍缺乏。这把厨刀在重的一边有点不平衡，用起来有点别扭。刀柄的边缘不像其他刀具那么圆，所以也不太舒服。

我们喜欢这一套的是削皮刀，它使用起来毫不费力，拿起来也很舒服。我们也很喜欢三德刀，它比厨师刀有更好的手柄和更好的平衡性。最后，我们认为这些刀有点贵，考虑到里面的东西和这一套没有锯齿面包刀的事实。

这套套装包括四把刀(一把8英寸的厨师刀、一把7英寸的三德刀、一把5英寸的锯齿美工刀和一把4英寸的削皮刀)、一把珩磨钢、一把厨房剪刀和一块大木块。

优点

• 削皮刀使用起来毫不费力

• 不错的三德刀

缺点

• 没有锯齿面包刀

• 昂贵的

Victorinox Fibrox Pro 7片刀块套装

没有抱怨，当它涉及到维氏纤维Pro 7片刀块集。这家瑞士军队所有的公司以制造物美价廉的刀具而闻名。

然而，我们不喜欢这一套的地方是没有锯齿状的面包刀。厨师刀的性能非常好，超级简约的削皮刀是我们的最爱之一。不幸的是，这一套里有一把小锯齿刀，而不是一把大一点的面包刀，我们发现这是一个严重的疏忽。

这一套包括4把刀(一把8英寸的厨师刀，一把3.5英寸的削皮刀，一把4.5英寸的锯齿番茄/百吉饼刀和一把5英寸的美工刀)，还有一把珩磨钢，厨房剪刀和一个大的木块。

优点

• 我们测试过的最喜欢的削皮刀

• 良好的性能

• 良好的价值

缺点

• 不包括面包刀

Cuisinart C77TR-15P三铆接15件刀座套装

用不合适的刀，把蔬菜切成小方块或小片可能会很繁琐，这就是为什么我们喜欢Cuisinart C77TR-15P三铆接15块刀组。虽然它们不像更昂贵的品牌那样锋利，但设计本身是实用的。另外，它们比高档刀组更经济实惠。

你会发现刀柄握在手里很舒服，当你切你最喜欢的水果和蔬菜时，刀柄保持稳定。

更棒的是:这套全尺寸的刀具还配有一把5英寸的三德刀，如果你的手很小，这把刀更适合把洋葱切成小块。

总的来说，我们肯定会向任何想买200美元以下的刀具的人推荐这些刀具，尤其是因为它们符合我们的质量标准。

这套套装包括6把刀(一把8英寸的厨师刀、一把5英寸的三德刀、一把3.5英寸的削皮刀、一把8英寸的锯齿面包刀、一把4.5英寸的美工刀和一把8英寸的切片刀)、一把珩磨钢、一把厨房剪刀、6把牛排刀和一个大木块。

优点

• 巨大的价值

• 好的设计

• 包括一把5英寸的刀

缺点

• 刀具不如其他刀具锋利

维氏瑞士经典厨刀套装，5把

维氏瑞士经典5件套厨刀配有轻便的刀，非常锋利;虽然这套不包括宽刃厨师刀，这是一个理想的刀小切片的职责。相反，它配有一把细长的雕刻刀，适合一般的切割功能;只是它不是我们切菜的首选。

我们发现奇怪的是，这一套是有锯齿和直刃的削皮刀，但没有包括一个木块来存储它们正确地在厨房柜台上。

请注意，这些刀不能用洗碗机清洗。因此，你应该经常手洗，以保持它们的质量。

这一套包括五把刀(切肉刀、面包刀、锯齿形番茄和餐刀、锯齿形削皮刀和直刃削皮刀)。

优点

• 良好的价值

• 刀很轻

缺点

• 不包括厨刀

• 不包括存储块

Cuisinart C77SS-15PK不锈钢空心柄15件餐具组

如果你是一个家庭烹饪的新手，或者你有一个度假屋，你想储备出租，那么Cuisinart 15件不锈钢空心手柄组将是理想的选择。说实话，它们在性能方面并不是最好的。刀具本身并不是特别锋利，在切割时也没有很好的平衡性，但对于一般需要一套刀具的人来说，它们是一个负担得起的选择。

我们喜欢的是这个套装附带的存储块。它有点大，有点重，这意味着它可能会占用你台面的一些空间;但如果你的房间在厨房里，那就不是问题了。

这套包括六把切肉的牛排刀和其他切奶酪和蔬菜的切刀。

这套套装包括七把刀(一把8英寸的厨师刀、一把8英寸的切片刀、一把7英寸的三通刀、一把5.5英寸的锯齿美工刀、一把3.5英寸的削皮刀和一把3.5英寸的烤刀)、一把珩磨钢、一把厨房剪刀、六把牛排刀和一块大的哑光黑色块。

优点

• 良好的价值

• 轻量级

• 套装配有牛排刀

缺点

• 不是很尖锐

• 不平衡

五把必不可少的小刀

我们喜欢三件套的五把必备刀的复古外观。手感柔软的刀柄有几种颜色可供选择:烟熏盐色、北欧海色、枫色和大黄色，每一种都有华丽的水洗外观。这些三铆接、锻造的日本钢刀有点重，但它们的平衡性很好，使用起来很方便。

这台电视机损失最多的地方是在清晰度方面。说白了，就是没有其他的刀具那么锋利。这一套也只包含三把刀，所以它无法跟上价格相似、款式更多的刀具(比如三通刀、多功能刀和厨房剪刀)。

这一套包括三把刀(一把8英寸的厨师刀，一把9英寸的锯齿面包刀和一把3.5英寸的削皮刀)。

优点

• 华丽的复古风

• 均衡的

缺点

• 不是很尖锐

• 有限

Calphalon 1924554经典自锐6片刀座套装

至于初学者的刀组，你肯定会比Calphalon 1924554经典自磨6块刀组做得更差。对于初学者来说，这些刀和一些更昂贵的刀组一样锋利，我们喜欢这个块有一个内置的磨刀器，这对初学者来说很好——它消除了如何使用磨刀器或珩磨钢的问题。

这一套的主要缺点是缺乏锯齿面包刀(我们认为这是一个好的入门套装必不可少的东西)。我们也认为这些刀有点重，厨师用的刀有一个很长的柄，这可能会失去平衡，使它很难长时间使用。

这套套装包括四把刀(一把8英寸的厨师刀、一把5英寸的三德刀、一把6英寸的美工刀和一把3.5英寸的削皮刀)、厨房剪刀和一个大木块。

优点

• 包括自锐块

• 刀有锋利的边缘

缺点

• 不包括锯齿面包刀

• 厨师的刀柄太长了

亨克尔能 nal 35309声明12个刀座套装

就价格而言，J.A.汉克尔斯国际35309-000声明12件刀块套装并不是一个糟糕的交易。菜刀本身很轻，刀刃锋利，可以处理任何你扔给它们的烹饪任务，但手柄的设计阻碍了它成为一套出色的厨具。手柄对我们来说有点笨重，握起来很不方便。

我们也不喜欢削皮刀，它的特点是刀片很宽，柄很粗，操作起来很困难。也就是说，如果你正在寻找一套廉价的牛排刀，而你更喜欢三德刀而不是美工刀，这将是一个很好的入门套件，为大多数厨房。

这一套包括四把刀(一把8英寸的厨师刀、一把7英寸的三德刀、一把8英寸的锯齿面包刀、一把3英寸的削皮刀)、一把珩磨钢、一把厨房剪刀、六把牛排刀和一个大木块。

优点

• 伟大的预算集

• 包括牛排刀

缺点

• 没有美工刀

• 笨拙的处理

材料三

材料产品以制作精美和功能齐全而闻名，这套三把刀也不例外。它们由精美的日本不锈钢和大马士革钢制成。我们相信，将它们与Material塑料砧板(事实上是我们的首选之一)搭配，将为您的厨房带来奇妙的优雅外观。

这套只有三把刀，但那是因为每把刀都是精挑细选的。它们足够锋利，可以切开任何食品，圆形的手柄不仅握起来很舒服，而且还设计了光滑的哑光，象牙色的表面，看起来非常漂亮!

更好的是:削皮刀完美地从你的手上过渡，好像它是它的一部分。这把6英寸长的锯齿刀甚至可以切下一个又大又硬的法棍面包。

这一套包括一把8英寸的厨师刀，一把“近4英寸”的削皮刀和一把6英寸的锯齿刀。

优点

• 华丽的外表

• 锐利的边缘

• 易于使用

缺点

• 有限

Master Maison Supreme系列11件套刀

这款钱包友好型不锈钢刀组的设计兼顾了专业厨师的水平和负担能力。它配有厨师刀，削皮刀，雕刻刀，美工刀，锯齿刀，磨刀器和硬木块，以保持你的刀组织和良好的形状，以及一个内置的磨刀器。

有近12000条评论和4.6颗星，评论者喜欢这些刀，因为它们的锋利和性价比。一些评论家声称它们很容易生锈，所以它们的耐用性值得怀疑;但总的来说，这是一个坚实的价格设置。

优点

• 物超所值

• 非常锋利

• 紧凑的设计

缺点

• 容易生锈

购买一套刀具时要知道的事情

在购买一套刀具之前，先问自己这个问题:你喜欢什么样的刀具?你可能还不知道，但在你花钱之前，这是值得探索的。例如，我知道我喜欢日式刀(如Shun和Global)，而我知道很多厨师更喜欢德国钢(如w sthof和Zwilling J.A. Henckels)。

我甚至认识一个厨师，他只买便宜的陶瓷刀，每三个月钝了就换一次。所以，我们不可能知道你的个人偏好是什么，我们在排名和评分时尽量记住这一点。与此同时，在寻找一套刀具时，有一些坚定的规则要遵循。

首先，它需要包括三种核心刀具:厨师刀或三德刀，削皮刀和锯齿面包刀。这一套还应该包括一个珩磨钢，或锋利钢，以保持你的边缘锋利，一把厨房剪刀总是会派上用场。

如果这一套配有美工刀，那就太好了——你可能会发现这把较小的刀用来切奶酪或小蔬菜很方便。我认为剔骨刀，雕刻或切片刀，较小的锯齿刀，tourne刀(通常称为削皮刀)或牛排刀是奖励道具。

最后，你需要找个地方来存放这些刀。大多数电视机都配有一块砖，但如果你的厨房像我的厨房一样缺乏台面空间，这可能就不重要了。在这种情况下，我非常推荐节省空间的磁壁条。

小心不要把刀扔进抽屉里，除非它们有塑料盖子。它们可能会相互碰撞，或者更糟的是，你可能会在伸手去拿的时候伤到自己。