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IPOH:不像其他商人专注于销售斋月的早餐食品,30岁的Suhaimi Ahmad Mahmud正在尝试出售新鲜烹制的sahur(黎明前的餐)。
位于Taman kbang Putra的Nasi Kukus Tong Kayu Sambal Hijau的老板说,这是他第一次尝试从晚上11点经营到早上5点半,尝试一些不同的东西。
“晚上的竞争比白天在斋月集市上卖食物要少。价格不变,但配菜有更多选择。
他告诉马新社:“我们卖得很快,因为很多顾客更喜欢吃新鲜的腊肉,而且在这个小时里也没有多少大排档营业。”
Suhaimi说,他准备了大约15种配菜,比如ayam goreng berempah、sambal ikan masin和daaging masak merah。他补充说,去年斋月期间,他看到其他商人也在晚上做同样的事情,于是他受到了启发,开始在晚上做生意。
他的一些老客户还建议他摆好桌椅,这样他们就可以在他的店里享用黎明前的晚餐,但这位交易员表示,这件事仍在考虑之中。
“Alhamdulillah,到目前为止我可以自己管理,如果有高需求,我可能会使用跑腿服务给顾客送餐。
“这些食物每天都卖光了,我还准备了额外的米饭。最重要的是,我可以用我的收入来支持我年迈的母亲,”三个兄弟姐妹中最小的一个说。
24岁的顾客Aimannudin Mazalan说,应该有更多的大排档在午夜营业,让人们有更多的选择。
“…尤其是像我这样喜欢买东西而不是做饭的单身人士。如果我们从斋月集市买食物,我们担心一大早就会变质。”
与此同时,22岁的Muhammad Ubaidullah Jusni称赞Suhaimi以与白天相同的价格出售他的食物。
他说:“我们可以在晚上享用热饭,除了集市,像这样的摊位还能帮助我们为腊月节准备食物。”